新聞動(dòng)態(tài)
實(shí)時(shí)關(guān)注咭味哆新動(dòng)態(tài)
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【咭味哆越南分公司正式成立】旗下品牌功夫炸雞第一家門店盛大開業(yè)！！
? ? ? ? 2023年對(duì)于咭味哆這個(gè)品牌來說是特殊的一年：經(jīng)歷了三年疫情，在眾多不確定因素的影響下，咭味哆決定迎難而上，正式提出拓展海外市場(chǎng)計(jì)劃：成功入駐越南，設(shè)立咭味哆越南分公司。
? ? ? ? 作為行業(yè)的杰出代表，咭味哆一直以其獨(dú)特的調(diào)味和獨(dú)到的烹飪技巧而聞名。始終致力于為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的食材和最美味的美食體驗(yàn)。憑借10余年行業(yè)的沉淀，在品牌影響力和供應(yīng)鏈方面的優(yōu)勢(shì)，在海外直接開設(shè)分公司，以保證海外門店的品控和成本優(yōu)化；全面數(shù)字化管控，直接助力海外門店運(yùn)營。
? ? ? ? 為了給越南當(dāng)?shù)厥晨蛶砣碌恼u享受：創(chuàng)立全新品牌【功夫炸雞】 以“中國味，更多味！”為品牌理念。繼續(xù)堅(jiān)持使用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，并結(jié)合傳統(tǒng)中式烹飪技藝，將一道道獨(dú)特的炸雞佳肴呈現(xiàn)在大家的面前。無論是酥脆多汁的原味炸雞，還是香辣可口的特色口味，我們相信功夫炸雞將成為越南朋友們新的最愛！
? ? ? ? 在越南第一家【功夫炸雞】門店開業(yè)之際：我們誠摯地邀請(qǐng)您蒞臨，讓我們一起品味功夫炸雞的獨(dú)特魅力，感受中國美食文化的精髓。功夫炸雞·河內(nèi)大學(xué)店期待您的品鑒！同時(shí)公安大學(xué)店也正在火熱籌備中，敬請(qǐng)期待。
2023-09-22
? ? ? ? 很多人創(chuàng)業(yè)開店，都是看重了開店自由，時(shí)間上靈活，收益不錯(cuò)等這些優(yōu)點(diǎn)。但是沒有看到開店背后的故事，今天咭味哆給大家分享兩點(diǎn)裝修方面的注意事項(xiàng)，希望對(duì)正打算開店創(chuàng)業(yè)的你有所幫助。
? ? ? ? 首先要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)定位來裝修店鋪。炸雞漢堡店的受眾群體是年輕人居多，建議選擇紅色、橘色等比較亮麗的顏色，搭配柔和的燈光布局，整個(gè)就餐空間會(huì)顯得輕快明亮，亮色也更能增加顧客的食欲，主打一個(gè)舒適休閑的就餐環(huán)境；炸雞漢堡店的普遍店鋪面積不大，裝潢上可以合理布局，安裝一些鏡子來作為輔助，減少空間狹小帶來的局促感，延伸空間，擴(kuò)大視覺效果。
? ? ? ? 但是裝修不需要投入太多資金。現(xiàn)在店鋪一般三年左右就需要翻新，才能一直給消費(fèi)者帶來新鮮感。所以在裝修時(shí)，盡量不要選擇太昂貴的建筑材料，或者可以去二手市場(chǎng)淘一些桌椅設(shè)備，看起來新可能價(jià)格不到一半。
? ? ? ? 關(guān)注咭味哆，教你更多餐飲開店知識(shí)。還有炸雞漢堡相關(guān)咨詢問題，歡迎撥打400-0575-969
2023-07-15
? ? ? ? 厚菜單是做餐飲的雷區(qū)，正在悄悄吃掉你餐廳的利潤。 一方面菜品琳瑯滿目特別多，選了半天也選不到自己想吃的菜，讓顧客有選擇困難癥；另一方面?zhèn)洳嗽蕉?，后廚壓力還有損耗就會(huì)越大，從來拉低了你的人效和品效。
? ? ? ? 所以現(xiàn)在做餐飲菜單一定要都做減法，菜單設(shè)計(jì)講究“君臣輔佐”：君是招牌菜，食材好出餐穩(wěn)，菜名有特點(diǎn)。比如咭味哆的招牌菜是全雞，會(huì)把菜單最顯眼的位置。臣是引流產(chǎn)品，出品快、成本低、售價(jià)低，不為掙錢，是為了給人占便宜，吸引人氣。比如蛋撻、骨肉相連都是用來低價(jià)引流產(chǎn)品。佐是常規(guī)菜，各家都有，價(jià)格不能太貴。例如上墨西哥雞肉卷、香辣嫩雞堡等每個(gè)炸雞漢堡店都有的品類，主打的就是一個(gè)性價(jià)比。
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2023-04-20
? ? ? ? 任正非曾表示：“利潤最大化實(shí)際上就是榨干未來，傷害了戰(zhàn)略地位?！?
? ? ? ? 當(dāng)餐飲毛利率高于65%時(shí)，顧客就會(huì)覺得貴，就很少會(huì)有回頭客。因?yàn)槭巢闹皇遣惋嫷娜蟪杀局?。人力和租金的占比也很高，想要賺得多，還可以提升人效和評(píng)效：菜單結(jié)構(gòu)科學(xué)化，出餐點(diǎn)餐都高效，低峰時(shí)段預(yù)生產(chǎn)，高峰時(shí)段快出餐，翻臺(tái)率高。動(dòng)線設(shè)計(jì)合理，人員排班更科學(xué)。
? ? ? ? 如果一個(gè)餐飲企業(yè)毛利特別高，短時(shí)間是能掙到錢的，但是也容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以用低利潤的手段輕而易舉地超過或者擊垮你。真正厲害的經(jīng)營者往往會(huì)將眼光放得更長遠(yuǎn)，賺錢固然重要，但是更重要的是合理地、長久地、持續(xù)地賺錢。
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2023-04-13
? ? ? ? 市面上各種網(wǎng)紅產(chǎn)品、品牌異軍突起，新手很容易盲目跟風(fēng)選擇時(shí)下熱門的品類，但是往往風(fēng)口期一過，沒抓到紅利的就涼涼。
? ? ? ? 每個(gè)品類、品牌都是有生命周期的，只是有些比較長，有些特別短。短的可能半年、一年就由極盛狀態(tài)轉(zhuǎn)為消亡。比如前一整子爆火的酸奶大麻花就有幾個(gè)月時(shí)間就紛紛倒閉；像炸雞漢堡頭部品牌肯德基，成立于1952年，至今已經(jīng)有71年的歷史，而咭味哆品牌成立至今也有13年歷史，是一個(gè)成熟的行業(yè)品牌。炸雞漢堡屬于一個(gè)長周期的品類，有鮮明的產(chǎn)品特色，能夠轉(zhuǎn)化足夠多的老客，生意可以逐步走上軌道。
? ? ? ? 市面上餐飲品牌良莠不齊，很多快招品牌精于包裝，很難辨出真假。所以，新手選品的時(shí)候，更不要過于著急，多問，多看，多去實(shí)地（門店）考察，多做推算，提高市場(chǎng)判斷力。
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2023-03-31
? ? ? ? 隨著人民生活水平提高，消費(fèi)者更加傾向于品牌店鋪，品牌店鋪的產(chǎn)品質(zhì)量也更加有保障。所以對(duì)于很多餐飲創(chuàng)業(yè)新手都傾向于選擇加盟的方式來開自己的第一家店鋪，相比自己盲目探索成功幾更大。但是也容易掉進(jìn)不良商家挖的坑，如何選擇靠譜加盟品牌？以下大坑你得規(guī)避！
? ? ? ?一、各種隱藏收費(fèi)
? ? ? ?咨詢加盟的時(shí)候，有的品牌說收費(fèi)10萬，但你去簽約的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，要交的錢有20萬甚至30萬，各種形式的保證金、押金，讓想加盟的年輕人望而卻步。
? ? ? ?二、無區(qū)域保護(hù)加盟
? ? ? ?一般而言，每一家店都有自己的特定輻射范圍，來保證每家店的的客源。一旦同一區(qū)域出現(xiàn)了2家以上的店鋪，那么就會(huì)出現(xiàn)激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，影響老加盟店的生存。
? ? ? ?三、高額營業(yè)額抽點(diǎn)
? ? ? ?市面上的熱門品牌，在開店之后，會(huì)對(duì)每個(gè)月的營業(yè)額進(jìn)行一定比例抽成，有些品牌甚至達(dá)到了10%以上。創(chuàng)業(yè)者變成變相為品牌打工，把開店壓力依然在創(chuàng)業(yè)者身上，品牌坐享其成“割韭菜”。
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2023-03-23
餐飲行業(yè)裝修總想花小錢辦大事，需要做到以下幾點(diǎn)。
重門頭
一個(gè)店的門頭是吸引顧客進(jìn)店的最重要工具：需要做到又大又亮又溫暖，然后把招牌產(chǎn)品打在上面，讓顧客很遠(yuǎn)都能看得到你的店鋪。
輕天地
天花板和地磚要做到干凈、整潔。吊頂可以用最便宜的鋁扣天花或者無塵天花，地板鋪上統(tǒng)一的顏色。
巧軟裝
????鏡子墻體可以讓空間變得更寬敞，不壓抑。再搭配品牌主色調(diào)，烘托整個(gè)空間氛圍。餐飲店燈光建議用暖色調(diào)，暖黃色的光促進(jìn)食欲，有溫度。
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2023-03-08
? ? ? 轉(zhuǎn)讓店鋪有被坑過嗎？一大半的餐飲人都遇到過這種問題。
商鋪轉(zhuǎn)讓租賃：
? ? ?一、需要出租房提供業(yè)主證明和產(chǎn)權(quán)證明。
? ? ?二、提供之前簽訂的房租合同。
? ? ?三、征得業(yè)主的轉(zhuǎn)讓同意，口頭承諾無效，要書面同意。
? ? ?四、最好轉(zhuǎn)讓費(fèi)照給，但是重新和房東簽訂租賃合同，租賃期三年以上。防止今后生意太好，房東漫天要價(jià)。
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2023-03-01
? ? ? ?開炸雞漢堡店，租很大一個(gè)店鋪，會(huì)不會(huì)虧錢，很多人都要這樣的疑問？其實(shí)這就是關(guān)于保本線，有很多人都算不明白保本線，今天咭味哆就來和大家聊聊，如何計(jì)算保本線？
? ? ? ? 固定成本=房租+水電氣+工資+雜費(fèi)
? ? ? ? 固定開支/毛利率=盈虧平衡點(diǎn)
? ? ? ?例如：房租一個(gè)月7000元，水電氣3000元，工資10000元，雜費(fèi)2000元。固定成本合計(jì)22000元。小餐飲的毛利率一般在55%左右，盈虧平衡點(diǎn)就是40000元，即每個(gè)月要做4萬才能保本，一天的營業(yè)額至少要達(dá)到1333元才能保本。
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2023-02-24
漢堡店開業(yè)流程及注意事項(xiàng)有哪些？浙江西式快餐加盟為大家介紹一下
越來越多的人選擇西式快餐創(chuàng)業(yè)，不僅僅是因?yàn)檎u漢堡產(chǎn)品容易做，還因?yàn)闈h堡店比其他店更容易管理。下面浙江西式快餐加盟從門店選址、門店裝修、產(chǎn)品口味、運(yùn)營方式四個(gè)方面詳細(xì)介紹了漢堡的開業(yè)過程。
2022-03-22
咭味哆：浙江西式快餐加盟的八大網(wǎng)絡(luò)營銷渠道
營銷人員的營銷方式應(yīng)該從哪里突破？如何吸引消費(fèi)者的注意力？這是一個(gè)營銷人員需要思考的問題。下面咭味哆就給大家講講浙江西式快餐加盟的八大線上營銷渠道，希望對(duì)大家有所幫助！?一、微信營銷。微信營銷無疑將成為區(qū)域?qū)嶓w店互聯(lián)網(wǎng)營銷的主力軍?；谖⑿攀烊说纳缃粚傩?，注定微信營銷的重點(diǎn)不是像淘寶那樣賣貨，而是為實(shí)體店傳播信息和建立客戶信任，引導(dǎo)和維護(hù)客戶。事實(shí)也證明，在朋友圈無信任賣貨的微信商家都會(huì)被封殺。因
2022-02-17
咭味哆表示，在大眾創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境下，很多人帶著錢奔向零食行業(yè)。因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，加盟小吃店成為很多新人的優(yōu)選。然而，在這渾水里，有的人賺到了第一壺金，有的人卻賠光了所有的錢，甚至血本無歸。中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，目前浙江小吃加盟市場(chǎng)已成為中國餐飲業(yè)非常具活力的部分。但國內(nèi)零食加盟市場(chǎng)基本處于混亂狀態(tài)，甚至有不少商家借著零食加盟的東風(fēng)進(jìn)行欺騙，嚴(yán)重影響了整個(gè)市場(chǎng)。那么浙江小吃加盟有哪些注意事項(xiàng)呢？
2022-02-03
紹興市咭味哆餐飲管理有限公司
紹興市咭味哆餐飲管理有限公司，始于2010年，是一家集“品牌運(yùn)營”、“生產(chǎn)研發(fā)”、“物流配送”、“數(shù)字化管理”于一體的綜合性餐飲管理公司。
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